नांदगांव के पनेका में रोज बन रहा था सैकड़ों किलो पनीर, लोगों की सेहत के साथ हो रहा था खिलवाड़
‘छत्तीसगढ़’ संवाददाता
राजनांदगांव, 20 दिसंबर। शहर के बाहरी इलाके पनेका में एक डेयरी की फैक्ट्री में नकली पनीर बनाने का खाद्य विभाग ने भंडाफोड किया है। विभागीय दस्ते ने मौके से 460 किलो नकली पनीर भी जब्त कर नष्ट किया। 

इस खुलासे से यह साफ हो गया कि फैक्ट्री संचालक लोगों के स्वास्थ्य के साथ किस कदर खिलवाड़ कर रहा था। रोज अवैध तरीके से बन रहे लाखों किलो पनीर को नकली होने की खबर से शहर में हडक़ंप की स्थिति है। यह भी स्पष्ट है कि खाद्य विभाग ने काफी देरी से फैक्ट्री का रूख किया है। जबकि शहर के भीतर सुरभि डेयरी के नाम से प्रतिष्ठान से पनीर को खपाया जा रहा था। बहरहाल लाखों किलो नकली पनीर बनाने को लेकर प्रशासन जांच कर रहा है। 

मिली जानकारी के मुताबिक पनेका में रौनक इंटरप्राईजेस नामक एक फैक्ट्री में नकली पनीर बनाने  की शिकायतें पहुंची थी। रायपुर और जिला प्रशासन की एक संयुक्त टीम ने छापामार कार्रवाई करते हुए मौके से 460 किलो नकली पनीर को जब्त किया। इसके बाद मौके पर ही पनीर को जमींदोज कर दिया गया। बताया जा रहा है कि नकली पनीर की मात्रा देखकर अधिकारी भी हैरत में पड़ गए। जांच में पाया गया कि पाम आईल और दूध पावडर से नकली पनीर तैयार किया जा रहा था। संचालक द्वारा पनीर बनाने के लिए एक बड़ी मशीन का इस्तेमाल भी किया जा रहा था। 

छापामार ने पहुंची टीम को जानकारी दी गई कि शहर के अलावा आसपास के इलाकों में पनीर की सप्लाई की जाती है। अफसरों के मुताबिक कई दुकानों में उक्त संस्थान से खरीदे गए पनीर को बिना जांच-पड़ताल के बेचा गया है। संचालक से पूछताछ करते हुए टीम ने पाया कि दूध पावडर और पाम आईल का इस्तेमाल कर पनीर बाजार में बेचा जा रहा था। 

उक्त पनीर को सेहत के लिहाज से खतरनाक माना जा रहा है। इसमें हार्ट और किडनी को नुकसान होने का अनुमान लगाया जा रहा है। इस बीच शहर के एक कारोबारी द्वारा नकली पनीर बनाने की खबर के बाद अन्य दूध डेयरी एवं डेली नीड्स दुकानों में भी जांच पड़ताल की मांग उठ रही है। बाजार में दूध का मूल्य काफी बढ़ा हुआ है। ऐसे में पनीर उपलब्ध कराने के लिए संचालक ने पाम आईल और दूध पावडर से तैयार नकली पनीर को बाजार में खपाया। 

गंदगी देखकर भडक़े अफसर
फैक्ट्री में नकली पनीर बनाने के दौरान साफ-सफाई को ताक में रखा गया। फैक्ट्री के भीतर गंदगी पसरा देखकर अधिकारी भडक़ गए। अफसरों ने अलग-अलग स्तर पर फैक्ट्री का मुआयना किया। जिसमें कई खामियां मिली। कुल मिलाकर फैक्ट्री संचालक ने नकली पनीर तैयार कर बाजार में मोटी कमाई की है। इस मामले की जांच की जा रही है।