‘छत्तीसगढ़’ संवाददाता

बेमेतरा, 16 जनवरी। मटका-चोरभट्टी स्थित शासकीय डेयरी पॉलीटेक्निक कॉलेज के विद्यार्थियों द्वारा प्रायोगशाला में निर्मित डेयरी उत्पाद पेड़ा, पनीर व ड्रिंक को उपभोक्ताओं का अच्छा प्रतिसाद मिल रहा है। विद्यार्थियों द्वारा प्रायोगशाला में विभिन्न प्रकार के दुग्ध उत्पादों का निर्माण किया जाता है और उन्हें विभिन्न स्थानों पर स्टॉल लगाकर उपभोक्ताओं को उपलब्ध कराया जाता है।

उन्हें दुग्ध उत्पादों के विपणन का प्रयोगिक प्रशिक्षण दिया जाता है। वहीं दूसरी ओर उपभोक्ताओं को मिलावट रहित उत्कृष्ट स्तर के डेयरी उत्पाद उचित मूल्य पर उपलब्ध होते हैं। विद्यार्थियों द्वारा बेमेतरा-सिमगा रोड व शासकीय पं. जवाहर लाल नेहरू कला एवं विज्ञान पीजी कॉलेज में स्टॉल लगाए गए, जहां उनके द्वारा निर्मित डेयरी प्रोडक्ट्स को उपभोक्ताओं ने हाथों-हाथ लिया एवं कुछ ही मिनटों में पेड़ा, पनीर, ड्रिंक जैसे उत्पाद समाप्त हुए। भविष्य में विद्यार्थियों द्वारा डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे रबड़ी, फ्लेवर्ड मिल्क, खोआ, रसगुल्ला व मीठा दही आदि का निर्माण कर बेचने की योजना है।