‘छत्तीसगढ़’ संवाददाता
धमतरी, 16 मार्च। होली त्योहार को ध्यान में रखकर खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा जिले के 2 दर्जन से ज्यादा होटलों और दुकानों पर छापा मारा गया। खाद्य परिसरों से मिठाइयां सहित खाने की चीजों के नमूने लिए गए। 

निरीक्षण के दौरान प्रभु किराना स्टोर्स मेन रोड कुहकुहा से संकलित किए गए टोस्ट का नमूना मिध्याछाप पाया गया। ऋषभ मिनी राइस मिल कोड़ेबोड़ का संकलित किया। पैक्ड चावल का नमूना एक्सपायरी तिथि व बैच नम्बर नहीं पाए जाने पर न्यायालय द्वारा 50 हजार का अर्थदंड किया गया।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि धमतरी के प्रीति स्वीट मार्ट, राठी किराना स्टोर्स, उत्तम किराना स्टोर्स, अशोक किराना स्टोर्स, जनार्दन होटल, सूरज होटल, आराधना जलेबी भंडार, महेश किराना स्टोर, हिंदूजा रेस्टोरेंट, भगवती हिन्दू होटल, भगवती स्वीट एण्ड ड्राई फ्रूट्स धमतरी, हरिओम ट्रेडर्स का अवलोकन किया गया। कुरूद के मां शारदा होटल सांधा चौक, महानागणेशी बीकानेर स्वीट्स, अनुराधा स्वीट्स, कृष्णा स्वीट्स, श्रीराम तम्बाकू भंडार और भखारा के अर्जुन होटल, लालजी होटल सहित गुप्ता होटल रुद्री चौक, मोक्ष किराना स्टोर्स अंवरी, विकास किराना एण्ड जनरल स्टोर अछोटा का निरीक्षण किया गया। टीपीएम मीटर से खाद्य पदार्थों को तलने वाले तेल की गुणवत्ता की जांच की गई। निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी अक्षय सोनी, फनेश्वर पिथौरा, नमूना सहायक गिरजा शंकर आदि मौजूद रहे।

जांच के लिए प्रयोगशाला रायपुर भेजा
निरीक्षण के बाद दुकानों से सैंपल भी लिया गया। इसमें कलाकंद, बेसन लड्डू, देशी घी, मैदा, खाद्य तेल का नमूना संग्रहण किया। सभी को जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला कालीबाड़ी, रायपुर भेजा गया। अधिकारियों ने ग्राहकों को खाद्य पदार्थों का अवसान तिथि, खाद्य लाइसेंस, पंजीयन नंबर देखकर ही पैक्ड खाद्य पदार्थों को खरीदने कहा।

सफाई बरतने दी हिदायत
खाद्य कारोबार कर्ताओं को खाद्य परिसरों एवं खाद्य पदार्थों के निर्मित किए जाने वाले जगहों की सफाई बनाए रखने, निर्मित खाद्य सामग्री को उचित तापमान एवं सही जगह में विक्रय के लिए संधारित रखने, मिठाइयों के निर्मित करने में भांग एवं अन्य नशीली पदार्थ का उपयोग नहीं करने, किसी भी निर्मित मिठाइयों या खाद्य पदार्थों में अखाद्य रंगों का उपयोग नहीं करने की समझाइश दी गई।