‘छत्तीसगढ़’ संवाददाता

बलौदाबाजार, 29 सितंबर। खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा पलारी नगर के धीवन भवन में फोस्टेक प्रशिक्षण का आयोजन किया गया। जिसमें व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत नियमों,दायित्वों के साथ-साथ खाद्य पदार्थों के लिये तय किए गए सही रख-रखाव, व्यक्तिगत स्वच्छता तथा खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियमन को प्रावधान उल्लंघन करने पर होने वाले जुर्माने के संबंध में व्यापारियों को विस्तृत जानकारी दी गई।

उक्त प्रशिक्षण शासन द्वारा निर्धारित प्रखर फाउंडेशन के माध्यम से कराया गया। इसके पूर्व दिनांक 17 सितंबर को कसडोल ब्लाक के व्यपारियों क प्रशिक्षण कराया गया था। आगे भी जिले के सभी व्यापारियों को प्रशिक्षण दिया जायेगा। जिससे उपभोक्ताओं को गुणवत्ता युक्त खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके। उक्त जानकारी खाद्य सुरक्षा अधिकारी कंचन वर्मा के द्वारा दी गई।

इसके साथ ही बलौदाबाजार नगर में खाद्य सुरक्षा अधिकारी उमेश वर्मा द्वारा खाद्य कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम के पालन करते हुए स्वच्छता ही सेवा का शपथ दिलाया गया है। जिसमें रेस्टोरेंट, क्रेटर,होटल, ढाबे एवं किराना व्यापारी शामिल हुए.इस मौके पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने स्वच्छता ही सेवा एवं खाद्य सुरक्षा दोनों को एक दूसरे का पूरक बताते हुए,खाद्य पदार्थ के निर्माण, भंडारण, रखरखाव,विक्रय के दौरान खाद्य परिसर के भीतर, आसपास एवं व्यक्तिगत स्वच्छता हेतु जागरूक करते हुए शपथ दिलाएं है।

इस दौरान खाद्य व्यापारियों ने भी आम आम जनमानस को स्वच्छ स्वस्थ एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ विक्रय करने हेतु प्रतिबद्धता जाहिर की। इस मौके पर किराना व्यापारी संघ बलौदा बाजार के अध्यक्ष दिनेश वर्मा वरिष्ठ व्यापारी बद्री केशरवानी, विक्की केसरवानी एवं रेस्टोरेंट के प्रतिष्ठित व्यापारी उपस्थित रहे।