राजनांदगांव, 16 मार्च। शासकीय कमलादेवी राठी स्नातकोत्तर महिला महाविद्यालय राजनांदगांव के गृहविज्ञान विभाग द्वारा प्राचार्य डॉ. सुमन सिंह बघेल के मार्गदर्शन में विशेष अतिथि व्याख्यान का आयोजन किया गया। व्याख्यान का विषय प्रेक्टिकल टिप्स फॉर इस्टिंग अ-न्युट्रिशनली बैलेंस्ड डाईट विथाउट ब्रेकिंग दि बजट पर डॉ. गर्विता जैन सिंधवी सीनियर हेल्थ कोच गुरगांव हरियाणा के व्याख्यान का अयोजन किया गया।

डॉ. सिंधवी ने छत्तीसगढ़ में पाए जाने वाले फल, हरी सब्जियों व छत्तीसगढ़ी व्यंजन के भोज्य पदार्थो के बारे में विस्तारपूर्वक जानकारी दी। उन्होंने बताया कि किस तरह से हम अपने बजट को बदले बिना सिर्फ कुछ भोज्य पदार्थ सस्ती है, उन्हें शामिल करने भोज्य पदार्थ संतुलित पौष्टिक आहार के रूप में परिवर्तित कर सकते हैं। दूध के विकल्प के रूप में सोयाबीन मूंगफली व नट्स से दूध कैसे बनाया जा सकता है। अंकुरित आहार आरडीए, बीएमआई कुपोषण आदि के बारे में जानकारी दी। जिसमें गृहविज्ञान की छात्राओं ने उत्साहपूर्वक भाग लिया तथा अपने प्रश्नों के माध्यम से भी जानकारी हासिल की।

उन्होंने छात्राओं को व्यावहारिक सुझावों व खाने से जुड़े कुछ मिथक और हकीकत हैं, में दुविधा को दूर किया। विभागाध्यक्ष ममता आर. देव द्वारा संचालन व धन्यवाद ज्ञापित किया गया। इस दौरान बीएससी होमसाइंस एवं बीए होमसाइंस की छात्राएं एवं विभाग की रानी चौहान भी उपस्थित रही।