सामान्य ज्ञान
विटामिन्स को मनुष्य के आहार का मुख्य भाग समझा जाता है और यदि मनुष्य के शरीर को वांछित मात्रा में विटामिन्स न मिले तो उसे विभिन्न प्रकार की बीमिरियां घेर लेती हैं, इसलिए इनका प्रयोग मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए अतिआवश्यक है। चीन में होने वाले एक नये शोध के अनुसार विटामिन बी का निरंतर प्रयोग, फ़ालिज (पैरालीसिस- लकवा या पक्षाघात) से बचाव में सहायक सिद्ध हो सकता है।
55 हज़ार रोगियों पर किए गये इस शोध में यह बात सामने आई है कि विटामिन बी से भरपूर वस्तुओं के प्रयोग से फ़ालिज जैसी ख़तरनाक बीमारी से सुरक्षित रहा जा सकता है और ऐसा करने से फ़ालिस की अशंका लगभग सात प्रतिशत तक कम हो जाती है। यह वायु रोग है, कुपित हुई वायु शरीर के दाएं या बाएं भाग पर आघात कर उस भाग की शारीरिक चेष्टाओं का नाश व अनुभूति और वाणी में रुकावट उत्पन्न कर देती है। इसे पक्षाघात यानी लकवा कहते हैं।