नारियल हमारे इम्यून सिस्टम  को मजबूत करता है। सारी दुनिया में नारियल पर रिसर्च हो रहे हैं। एक वर्कशाप में डॉक्टरों ने नारियल में पाए जाने वाले लॉरिक एसिड को नियमित रूप से खानपान में शामिल  करने की सलाह की है। लॉरिक एसिड का बॉयलॉजिकल नाम मोनोलॉरिन है, जो सबसे ज्यादा मां के दूध में पाया जाता है। मां का दूध बच्चों में इम्यून सिस्टम बढ़ाता है। शिशुओं को वह खतरनाक बैक्टरीरिया के अटैक से बचाता है। नारियल के तेल में भी लॉरिक एसिड पाया जाता है।